Рамен с курицей и овощами

Ингредиенты:

• Морковь — ½ штуки
• Сельдерей — 1–2 стебля
• Сладкий перец — ½ штуки
• Зелёный лук — 2–3 стебля
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Имбирь молотый — 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Яйцо отварное — 1 штука
• Куриный бульон — 800 мл
• Соевый соус — 1–2 ст. ложки
• Лапша — 100 г
• Филе куриной грудки — 1 штука

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, сельдерей и сладкий перец небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нарубите, а чеснок измельчите. Если хотите, нашинкуйте пекинскую капусту.

2. Выложите в кастрюлю подготовленные овощи, добавьте имбирь и молотый перец. Залейте куриным бульоном и влейте соевый соус. Доведите до кипения и варите 1–2 минуты.

3. Положите в кастрюлю лапшу и нарезанное филе курицы. Варите на среднем огне около 10 минут. В конце добавьте отваренные яйца.

Источник: @vkysgi