Самые простые домашние пончики
Ингредиенты:
- Стакан самоподнимающейся муки
- Половина стакана греческого йогурта
- Пятьсот миллилитров растительного масла
Приготовление:
- Смешайте муку и йогурт. Затем тщательно разомните полученную смесь руками на присыпанном мукой столе.
- Обверните тесто пищевой плёнкой и оставьте на 45 минут для набухания.
- После этого раскатайте тесто в пласт толщиной около одного сантиметра, также посыпая рабочую поверхность мукой.
- Вырежьте небольшие кружки с отверстием посередине, чтобы получились классические пончики.
- Разогрейте в глубокой посуде или сковороде достаточное количество масла, чтобы пончики могли свободно плавать. Проверьте готовность масла, бросив маленький кусочек теста — оно должно зашипеть.
- Обжаривайте пончики небольшими порциями по около 30 секунд с каждой стороны, регулярно переворачивая, чтобы они равномерно зарумянились.
Этот рецепт отлично подходит для домашнего приготовления и порадует всех сладкоежек.
Источник: @nagradacook
