Узбекский плов

Легкий рецепт плова, который сможет освоить даже неопытный повар.

Ингредиенты: 500 г баранины, 500 г риса, 500 г моркови, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 1 перец чили, 150 мл растительного масла, зира и другие специи.

Приготовление: Нарежьте лук мелкими кусочками и немного обжарьте его на растительном масле в казане. Затем добавьте нарезанное мясо и жарьте почти до полной готовности. После этого добавьте нарезанную морковь брусочками, приправьте и обжаривайте еще пару минут.

Затем равномерно распределите промытый рис сверху, залейте водой и доведите до кипения. Вставьте очищенную головку чеснока и перец чили. Не забудьте добавить специи и готовьте все под крышкой на слабом огне около 30 минут, пока рис не станет мягким.

Источник: @worlddelishrecipes