Шницель из индейки

Ингредиенты:
— Филе индейки — 500–600 г
— Соевый соус — 1 ст. ложка
— Чёрный молотый перец — ½ ч. ложки
— Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
— Свежий лимонный сок — 2 ст. ложки
— Столовая горчица — 1 ч. ложка
— Яйца — 2 шт.
— Мука — 70–80 г
— Панировочные сухари — 150 г

Приготовление:
1. Нарежьте филе индейки на порционные кусочки, оберните их в пленку или пакет и слегка отбивайте.
2. В одной миске смешайте соевый соус с перцем, чесноком, лимонным соком и горчицей.
3. Обваляйте индейку в подготовленном маринаде, перемешайте и оставьте под крышкой в холодильнике на час.
4. В одной миске взбейте яйца, во второй — насыпьте муку, в третьей — сухари.
5. Обваляйте каждый шницель в муке, окуните в яйца и обсыпьте сухарями.
6. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте шницели до золотистой корочки с обеих сторон.

Источник: @topretsept