Маринованная черемша

Ингредиенты:

• Черемша — 1 кг.
• Вода — 1 л.
• Соль — 1,5 ст. ложки.
• Уксусная эссенция — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Черемшу тщательно промыть и удалить листья. Разложить по чистым банкам и слегка уплотнить.

2. В кастрюле соедините воду, соль и уксусную эссенцию, доведите до кипения. Осторожно залейте горячим маринадом черемшу.

3. На дно большой кастрюли положите полотенце и установите банки на небольшом расстоянии друг от друга.

4. Налейте в кастрюлю теплую воду до уровня горлышек банок и накройте крышками.

5. Варите на слабом огне 15–20 минут. Затем закатайте банки, переверните их и укутайте до остывания.

Источник: @topretsept