Греческий соус «Дзадзики»

Ингредиенты:

• Греческий йогурт — 500 г
• Огурцы — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 3 веточки
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы нарезать на крупной терке, не очищая от кожуры. Дать настояться в течение 10 минут, затем отжать выделившийся сок.
2. Вдавить чеснок в огурцы и добавить оливковое масло, тщательно перемешать.
3. Постепенно вводить йогурт в огуречно-чесночную смесь, взбивая ее вилкой; добавить укроп.
4. Скорректировать вкус по своему усмотрению. Поставить в холодильник для настаивания на 1-2 часа.

Источник: @mensreceipts