Говядина в соевом соусе с имбирём
Ингредиенты:
- Мякоть говядины — 500 г
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Хлопья чили — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложki
- Имбирь — 10 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 60 мл
- Вустерширский соус — 1 ст. ложка
- Мёд — 2 ст. ложки
- Вода — 120 мл
- Зелёный лук — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и обсушите мякоть говядины, нарежьте её тонкими полосками и обваляйте в смеси крахмала, соли и хлопьев чили.
- Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите его на отдельную тарелку.
- На той же сковороде, не мойте её, добавьте немного масла и обжарьте натёртый имбирь и чеснок в течение 30 секунд.
- Затем влейте соевый и вустерширский соусы, добавьте мёд и растворённый в воде крахмал.
- Дождитесь закипания соуса, после чего добавьте говядину.
- Держите мясо на сильном огне около 2–3 минут, чтобы соус загустел. Подавайте с зелёным луком и отварным рисом или лапшой.
Источник: @topretsept
