Быстрые чебуреки
Ингредиенты:
Тесто:
— Мука — 8 стаканов
— Вода — 3 стакана
— Соль — 2 ч.л.
— Сахар — 2 ч.л.
— Растительное масло — 150 мл
— Водка — 1 ст.л.
Начинка:
— Фарш — 400 г
— Лук — 2 шт.
Приготовление:
- Просейте муку в большую миску. В теплой воде dissolите соль и сахар. В центре муки сделайте углубление, влейте раствор, добавьте водку и растительное масло. Хорошо перемешайте тесто, оберните его в пленку и оставьте на час при комнатной температуре.
- Смешайте фарш с нарезанным луком.
- Раскатайте тесто толщиной до 3 мм, нарежьте круги диаметром 15-20 см.
- Сложите круги пополам и тщательно защипите края.
- Обжаривайте в большом количестве масла до золотистой корочки.
Источник: @nagradacook
