Балык из индейки

Чтобы не тратить деньги на дорогие колбасы и копчености, лучше заранее подготовить эту закуску.

Ингредиенты: 1 кг филе индейки, по 2 столовые ложки сахара, сладкой паприки и соли, 0,5 головки чеснока, 2 чайные ложки молотого перца и 1 чайная ложка зерен кориандра.

Инструкция по приготовлению: В чашке смешай специи и натри ими предварительно вымытую и высушенную грудку. Помести мясо в контейнер, закрой крышкой и оставь на сутки в холодильнике. Затем тщательно промой мясо под проточной водой, обсуши с помощью полотенца и натри пропущенным через пресс чесноком. Посыпь молотой сладкой паприкой, заверни в марлю и снова положи в холодильник. Каждые три дня меняй марлю на новую. Через неделю балык будет готов к употреблению.

Источник: @worlddelishrecipes