Подготовка вечерней трапезы должна учитывать особенности лёгкости и полезности для организма. Важно, чтобы еда была:
— лёгкой;
— небольшого объёма, но насыщенной;
— не жирной и не острой;
— умеренно солёной.
Полезный ужин — это такой, что способствует хорошему процессу пищеварения и качественному сну. Он должен быть сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов.
Стоит помнить, что вечерняя еда должна составлять около тридцати процентов суточной энергетической нормы с учётом калорийности.
Рекомендуемые продукты и блюда для вечера включают:
- молочные и кисломолочные продукты: сырники, йогурт, кефир, творог, запеканка;
- нежирное мясо и рыба;
- отварные или всмятку яйца, омлет;
- твердый сыр;
- небольшое количество меда;
- травяные чаи и соки;
- морепродукты;
- тушёные овощи.
Что лучше исключить перед сном:
- жареные на масле блюда;
- жирная рыба и мясо;
- сладости и кондитерские изделия;
- выпечку;
- сладкие фрукты, а также варёную морковь и свёклу;
- картофель.
Источник: @retsepty5
