Гедза без мяса, идеально подходящие для поста и веганского рациона.

Ингредиенты: 300 г муки, 150 мл кипятка, щепотка соли, 200 г пекинской капусты, 150 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 ч.л. крахмала, 2 ст.л. соевого соуса, 2 см имбиря и специи.

Приготовление: Сначала замесите тесто из муки, крахмала, соли и кипятка, после чего дайте ему отдохнуть на полчаса. Мелко нарежьте лук, капусту и грибы, натрите морковь и имбирь, затем немного обжарьте все на сковороде до мягкости. В смесь добавьте соевый соус и специи по вкусу.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги. На каждую заготовку поместите ложку начинки и аккуратно защипните края. Обжарьте гедза до золотистой корочки, затем добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут.

Источник: @everyday_web