Постные гедза с грибами
Это веганский вариант гедза, не содержащий мяса.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 150 мл кипятка
- 1 щепотка соли
- 200 г пекинской капусты
- 150 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ч.л. крахмала
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 см имбиря
- специи по вкусу
Приготовление:
Сначала замесите тесто, смешав муку, крахмал, соль и кипяток, и оставьте его на полчаса. Затем мелко нарежьте лук, капусту и грибы, натрите морковь и имбирь, после чего обжарьте все это до мягкости. В смесь добавьте соевый соус и специи по вкусу.
Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круглые заготовки. На каждую положите по ложке начинки и защипите края, формируя гедза. Обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут.
Источник: @worlddelishrecipes
