Приготовление постной пасты с шампиньонами и спаржей не займет много времени. Если спаржи нет, ее можно заменить на обычную стручковую фасоль.

Для рецепта потребуется: 200 граммов пасты, 4 шампиньона, 8 помидоров черри, 14 стручков спаржи или фасоли, оливковое масло, 2 зубчика чеснока и специи по вкусу.

Процесс готовки: Сначала отварите пасту до состояния al dente. Затем нарежьте спаржу на кусочки, помидоры черри — на четвертинки, а грибы — на кусочки. Обжарьте грибы с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета. После этого добавьте помидоры и спаржу, посолите и жарьте еще пару минут.

Затем влейте половник воды от отваренной пасты к овощам, перемешайте и добавьте готовую пасту. Прогрейте на огне еще 2-3 минуты, после чего снимите с плиты и разложите по тарелкам для подачи.

Источник: @worlddelishrecipes