Лазанья из кабачков — это блюдо, которое будет полезно и вкусно в любое время. На каждые 100 граммов порции приходится лишь 81,73 ккал, с составом Б/Ж/У – 10,28/2,68/3,74.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г
• Кабачки – 400 г
• Морковь – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Йогурт натуральный – 4 ст. л
• Сыр нежирный – 100 г
• Томатная паста – 1 ст. л
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе необходимо пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить куриный фарш вместе с рубленым луком и тертой морковью, добавив немного воды. Затем тушить на слабом огне в течение 10 минут. В конце добавить томатную пасту и готовить еще 3 минуты, постоянно помешивая. По вкусу посолить и поперчить.
Кабачки нарезаем на тонкие пласты. Половину нарезанных кабачков выложить на дно жаропрочного блюда. Сверху располагаем половину приготовленного фарша.
В отдельной миске венчиком взбиваем яйцо с йогуртом и добавляем соль. Половину этой смеси выливаем на фарш. Повторяем все слои, используя оставшиеся ингредиенты. Завершаем посыпкой тертым сыром. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем до готовности. Как только кабачки станут мягкими, а сыр подрумянится, блюдо можно вынимать.
Подавайте лазанью горячей и наслаждайтесь!
Источник: @retsepty5
