Разгрузочный завтрак: коктейль с отрубями и черносливом
Ингредиенты:
- 1 большой стакан кефира (1% жирности, около 300 мл)
- 2 столовые ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 черносливов (желательно мягких)
- 50 мл кипятка (для распаривания чернослива)
Приготовление:
- Кипятим воду и заливаем ею чернослив в небольшой посуде, даем ему настояться около 5 минут. Для этого рецепта лучше выбирать мясистый чернослив, который получается мягким даже без запаривания, так как это существенно влияет на вкус.
- Вливаем в стакан кефир и добавляем к нему отруби. Можно использовать любые: ржаные, пшеничные, овсяные или гречневые.
- Добавляем льняную муку.
- Сыпем какао порошок, но важно, чтобы это был настоящий какао, а не сладкий растворимый напиток.
- Тщательно перемешиваем смесь, чтобы избавиться от комочков. Затем разбухший чернослив вместе с оставшейся водой измельчаем в блендере до состояния пюре.
- Вливаем чернослив в кефирную смесь и перемешиваем.
- Убираем коктейль в холодильник на 5 минут. За это время отруби немного разбухнут, и коктейль станет более густым и насыщенным.
- Теперь можно наслаждаться коктейлем, употребляя его не торопясь. Это не только вкусно, но и полезно, и помогает чувствовать себя легко и полным сил.
При желании можно добавить курагу.
Источник: @retsepty5
