Паста со шпинатом, чесноком и пармезаном
Ингредиенты:
- Спагетти (или другая паста) – 240 г
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Шпинат – 150–200 г
- Молотый чёрный перец – по вкусу
- Пармезан – по вкусу
Приготовление:
- Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
- Слейте пасту на дуршлаг, оставив ½ стакана воды от варки.
- В той же кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте 2–3 минуты.
- После этого добавьте пасту и шпинат, готовьте, пока шпинат не станет мягким. Постоянно добавляйте немного воды от спагетти, чтобы блюдо не было слишком сухим.
- В конце добавьте соль, перец и натёртый пармезан, хорошо перемешайте.
- Перед подачей посыпьте каждую порцию тертым сыром.
Источник: @topretsept
