Приготовьте пампушки к борщу всего за полчаса! Дрожжевое тесто оказалось невероятно простым и быстрым в приготовлении.

Как готовить:

Сначала смешиваю муку с дрожжами. Использую дрожжи, которые добавляются прямо в муку. Затем добавляю соль, сахар, мед, растительное масло и теплую воду. Тщательно замешиваю тесто.

Важно, чтобы тесто не прилипало к рукам. Если это все же произошло, не добавляю муку, а просто смазываю руки растительным маслом. Небольшое вымешивание и собираю тесто в комок. Долгого вымешивания не требуется.

Сразу отщипываю кусочки теста и формирую из них шарики. Выкладываю их в смазанную маслом форму с небольшим расстоянием друг от друга.

Накрываю форму полотенцем и оставляю на 5 минут, чтобы шарики немного увеличились в размере.

Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю противень. Выпекаю 10 минут. В это время готовлю сладкую воду, смешивая неполную чайную ложку сахара со столовой ложкой воды, которую наношу на булочки после 10 минут выпекания.

Выпекаю еще 12-15 минут, ориентируясь на свою духовку. Как только пампушки покроются золотистой корочкой, они готовы.

Для соуса смешиваю чеснок, соль, воду и растительное масло. Готовыми булочками смазываю соусом или подаю его отдельно. Мой супруг предпочитает окунать их в соус, и так они быстро исчезают, пока я подаю борщ.

Ингредиенты для теста:

• Мука – около 400 г
• Теплая вода – 230 мл
• Сухие дрожжи – 8 г
• Мед – 1 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – щепотка

Ингредиенты для чесночного соуса:

• Чеснок – 3 зубчика
• Соль
• Вода – 1 ст.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Источник: @min2ru