Острый салат из кабачков с соевым соусом

Ингредиенты:

• Кабачок — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Острый перец — 1/4 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачки и морковь нарезать тонкими длинными полосками, чеснок — мелко.
2. В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок в течение минуты, затем удалить его.
3. Добавить сахар и измельченный острый перец к кабачкам.
4. Обжаривать все вместе, постоянно помешивая, на протяжении 2-3 минут.
5. Залить соевым соусом, перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут.

Источник: @nagradacook