Новогодний салат «Красная шапочка»

Ингредиенты:

— 2 картофелины
— 2 луковицы
— 250 г куриного филе
— 1 стакан грецких орехов
— 2 моркови
— 2 яйца
— 70 г твердого сыра
— Майонез, зерна граната

Приготовление:

1. Отварите куриное филе, яйца и овощи. Подготовьте гранат и грецкие орехи. Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
2. Нарежьте яйца кубиками, один желток оставьте для украшения. Порежьте курицу кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Мелко порежьте орехи и добавьте в салат вместе с майонезом, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
3. Возьмите глубокую салатницу, застелите ее пленкой и плотно утрамбуйте салат. Аккуратно переверните на плоскую тарелку, смажьте майонезом и украсьте сверху гранатом, чтобы он напоминал «красную шапочку».
4. Натрите сыр на мелкой терке для украшения. Сделайте из желтка и капли майонеза шарик, обваляйте его в тертом сыре и поместите его сверху на шапочку как «бубончик».

Источник: @vkysgi