Новогодняя копилка рецептов

Все мы стремимся открывать новые вкусовые горизонты. В этом зимнем сезоне я хочу поделиться с вами рецептом, который отлично подойдет к праздникам! Создайте радостную атмосферу в холодные дни, удивив близких новым десертом.

Заливной пирог с мандаринами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 г сахара (или 100 г для более насыщенного вкуса)
• 40 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 150 г муки + 1 ч. ложка разрыхлителя
• Специи по желанию (корица, имбирь, апельсиновая цедра)
• 5 мандаринов (для формы диаметром 20 см)

Приготовление:

1. Взбейте яйца до пышной массы с помощью миксера. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать.

2. Введите растопленное масло и молоко, тщательно перемешайте.

3. Добавьте специи и просейте муку вместе с разрыхлителем, аккуратно размешивая тесто лопаткой — оно должно быть жидким.

4. Очистите мандарины, уберите косточки и белую пленку. Разрежьте их поперек и выложите на дно формы, плотно прижав друг к другу.

5. Залейте мандарины тестом.

6. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 40 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки этот процесс может занять до 55 минут).

7. После выпекания аккуратно переверните пирог для большей презентабельности. Дайте ему остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник: @nakormi_menya