Пирог с шпинатом и красной рыбой

Калорийность, белки, жиры и углеводы на 100 г: 98,6/ 9,5/ 3,1/ 9,5.

Ингредиенты:

• 200 г филе красной рыбы
• 2 яйца
• 35 г кукурузной муки
• 30 г овсяных отрубей
• 1 луковица (100 г)
• 150 мл кефира
• зелень и специи по вкусу
• 100 г замороженного шпината

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте рыбу на мелкие кусочки. Взбейте яйца с кефиром, добавляя шпинат, чтобы получить однородную массу.

Постепенно добавляйте муку и отруби. Возможно, вам потребуется меньше муки, поэтому корректируйте её количество, чтобы тесто напоминало густую сметану. Мелко нарежьте лук и добавьте его в тесто, хорошо перемешайте. Подготовьте формы для выпечки.

Вы можете использовать несколько небольших форм, либо одну большую. Налейте немного теста на дно формы, затем выложите кусочки рыбы и залейте остатками теста. Если хотите, можно смазать форму небольшим количеством масла.

Поставьте в разогретую духовку: около 25 минут для мини-пирогов и 40-45 минут для большого пирога.

Источник: @retsepty5