Нежные творожные кексы без муки

Ингредиенты:

• Сметана — 200 г;
• Творог 9% — 350 г;
• Сахар — 80 г;
• Яйца — 2 шт;
• Манка — 90 г;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Соль — 1/3 ч.л;
• Ванильный сахар — около 8 г.

Приготовление:

Творог необходимо протереть через сито или хорошо размять вилкой. Затем добавьте яйца, сметану, сахар, манку и соль, и оставьте на 40 минут. После этого добавьте разрыхлитель и ванильный сахар, тщательно перемешайте и разложите по формочкам.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Я готовила половину порции, в результате получилось 6 кексов. Мама и муж попробовали… скорее, умяли за минуту, сказали, что очень вкусно. Я стараюсь ограничивать потребление сладкого, особенно когда болею. А вы как? Соблюдаете ли вы этот принцип?

Источник: @duhovka_gotovit