Нежные печеночные оладьи

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 500 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Жирные сливки — 150 мл
• Мука — 3–4 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сода — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 2–3 ст. ложки

Приготовление:

1. Измельчите печень с луком в блендере.
2. Смешайте полученную массу с яйцом и сливками, затем добавьте просеянную муку, соль, перец и соду. По желанию можно добавить рубленую зелень.
3. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде. Обжаривайте печеночные оладьи по несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.

Источник: @vkysgi