Каждый, кто пробовал мой особенный кекс с карамелью и орехами пекан, просил поделиться рецептом. Готовьте лучше сразу побольше — он исчезает в считанные минуты.
Для приготовления вам понадобятся:
- 120 г сливочного масла
- 3 столовые ложки сметаны
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 250 г карамели
- 150 г орехов пекан
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло, яйца, сметану, щепотку соли и сахар до однородной массы, затем добавьте муку и разрыхлитель.
- В отдельной емкости смешайте карамель с орехами пекан и выложите смесь на дно формы.
- Затем залейте тесто поверх карамели и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут.
Подавайте готовый кекс с шариком слегка подтаявшего мороженого — это будет отличное дополнение.
Источник: @worlddelishrecipes
