Я сначала сомневалась, получится ли вкусное блюдо, однако решила попробовать и была удивлена — теперь буду готовить его снова.

Для этого рецепта я измельчила мелко селёдку, предварительно удалив все косточки. Лучше всего для этого блюда выбирать малосольную селёдку. В качестве основы я использовала некислый творог.

В миске соединяю 200 г творога и 100 г нарезанной селёдки, добавляю измельчённый укроп и ложку сметаны, тщательно перемешиваю. Блюдо можно подавать как салат, но мне больше по вкусу вариант в тарталетках.

Результат получился очень вкусным! Трудно описать вкус — он необычен и удивителен. Обязательно буду повторять!

Эту рецептуру я разместила на своём канале в Дзене. Там мне писали, что это гармоничное сочетание вызывает возражения и недоверие, будто это «не съедобно» и «фу».

Однако все мы привыкли к сочетанию красной рыбы и творческого сыра, поэтому почему малосольная селёдка с творогом должна восприниматься как неподходящее сочетание? Вкус и сочетание продуктов могут удивить, главное — попробовать.

Источник: @min2ru