Мясные гнёзда с грибами
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Твердый сыр — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарежьте грибы и обжарьте их в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметану.
- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком (можно измельчить в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Сформируйте плоскую котлету с углублением в центре.
- В каждое углубление поместите грибную начинку, сверху положите кружок помидора, намазанного сметаной, и посыпьте тертым сыром.
- Выложите гнёзда в форму, застеленную пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Источник: @mensreceipts
