Мясные гнёзда с грибами

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте грибы мелкими кусочками и обжарьте их в растительном масле до готовности. Приправьте солью и добавьте сметану.
2. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком (можно измельчить в блендере), выдавленным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Вымешайте до однородной массы и сформируйте плоскую котлету с углублением в центре.
3. В углубление каждого гнездышка положите грибную начинку, сверху уложите кружок помидора, смазанного сметаной, и посыпьте тертым сыром.
4. Выложите гнезда на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Источник: @topretsept