Маринованная моцарелла

Ингредиенты для приготовления:

• Зелень — полпучка
• Лимон — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Моцарелла в шариках — 300–350 г
• Щепотка красного перца хлопьями
• Винный уксус — 3 столовые ложки
• Оливковое масло — 250 мл

Процесс приготовления:

1. Измельчите зелень. С лимона с помощью мелкой терки снимите цедру, достаточно примерно чайной ложки. Нарежьте чеснок ножом или пропустите через пресс.
2. Положите моцареллу в банку. Добавьте туда чеснок, зелень, цедру лимона, хлопья перца, уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
3. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 8–10 часов.

Приятного аппетита!

Источник: @nagradacook