Маринованная моцарелла

Ингредиенты:

• Зелень — ½ пучка
• Лимон — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Моцарелла в шариках — 300–350 г
• Хлопья красного перца — 1 щепотка
• Винный уксус — 3 ст. ложки
• Оливковое масло — 250 мл

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зелень. С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, вам потребуется примерно чайная ложка. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс.
2. Положите моцареллу в банку вместе с чесноком, зеленью, цедрой, хлопьями перца, уксусом и оливковым маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Затем закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов для маринования.

Источник: @mensreceipts