Лисички в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

• Лисички — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр по выбору — 80 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — 1-2 ст. л.
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Крупные лисички разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком.
2. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости и легкого золотистого цвета. После этого добавьте чеснок и обжаривайте еще около 30 секунд.
4. Добавьте лисички в сковороду и готовьте их несколько минут, пока не испарится лишняя жидкость.
5. При постоянном помешивании введите сливки и посыпьте натертым сыром. Приправьте солью и перцем, оставьте на небольшом огне на 2-3 минуты.

Источник: @nagradacook