Лепёшки с творогом, сыром и зеленью

Калорийность на 100 г: 259/13/8/35

Ингредиенты:

• Творог 5% — 240 г
• Йогурт — 250 г
• Лёгкий сыр — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Мука — 400 г
• Растительное масло — 10 г
• Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1. Йогурт лучше использовать при комнатной температуре.
2. Перелейте йогурт в миску, добавьте соль и растительное масло.
3. Тщательно перемешайте смесь.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто, чтобы избежать комочков.
5. В результате должно получиться однородное тесто, которое следует завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
6. Пока тесто настоится, смешайте натертый сыр с мелко нарезанной зеленью, солью и творогом.
7. По истечении времени, размягчите тесто, скатайте его в колбаску и нарежьте на кусочки.
8. Каждый кусочек раскатайте, добавьте ложку начинки внутрь, соберите края и снова раскатайте в лепёшку.
9. Обжаривайте лепёшки на горячей сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Складывая лепёшки друг на друга, между ними можно намазывать сливочное масло.

Источник: @pokhudenie_dieta1