Идеальный перекус: паштет из куриного филе
Калорийность на 100 грамм: 103.7 ккал. Соотношение Б/Ж/У: 20.57 / 1.7 / 1.68
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Тимьян — по вкусу
- Черный перец горошком — 2 г
- Чеснок — 5 г
- Лавровый лист — 1 шт
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Начните с того, чтобы промыть куриную грудку и нарезать ее на части. Мелко нарежьте овощи. Далее, поместите курицу и овощи в мультиварку, добавив тимьян, чеснок, горошины перца и лавровый лист. Установите режим «тушение» и готовьте на протяжении 7 часов.
После этого выньте курицу, отделите мясо от костей и кожи. Затем измельчите мясо вместе с луковицей и морковью с помощью вилки. Прибавьте немного мускатного ореха, соли и перца. Постепенно вливайте оставшуюся жидкость из кастрюли до достижения желаемой консистенции паштета.
Переложите готовую массу в стеклянные банки и поместите в холодильник на несколько дней. Из указанных ингредиентов получится около 1,5 литра паштета.
Приятного аппетита!
Источник: @student_eda
