Это свежий и полезный овощной салат, идеально подходящий для легкого перекуса или как дополнение к основной трапезе.

Для приготовления понадобятся: 50 грамм креветок, 30 грамм помидоров, 25 грамм цветной капусты, 20 грамм консервированной кукурузы, 20 грамм свежих огурцов, 20 грамм томатного сока, 10 грамм сыра, 10 грамм салатных листьев, 5 грамм зелени, 2 грамма уксуса 3%, а также лимон, соль и свежемолотые перцы — кайенский и черный.

Процесс приготовления включает several шагов:

• Креветки отваривают в подсоленной воде с добавлением уксуса, после чего охлаждают и очищают.
• Цветную капусту отваривают в подсоленной воде и разбирают на мелкие соцветия.
• Кукурузу из банки сливают сок.
• Помидоры нарезают дольками, огурцы — кружочками, а сыр — тонкими полосками.
• Все подготовленные ингредиенты аккуратно выкладывают на листья салата, при этом украшают их креветками, дольками лимона и зеленью.
• Для приготовления соуса соединяют рубленую зелень, томатный сок, соль и специи (кайенский и черный перец), тщательно перемешивают и подают отдельно.

  Источник: @gotovka_web