Представляем вам самый диетический чизкейк, который содержит всего 160 калорий на 100 граммов. Этот десерт отличается легким вкусом и приятной текстурой, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться выпечкой, находясь на диете.

Чизкейк, несмотря на низкую жирность, сохраняет все характеристики вкусного десерта, а не превращается в простую запеканку.

Ингредиенты

Для основы:
• юбилейное печенье — 150 г
• яблочный сок — 50 г

Для начинки:
• творог 1,8% (кремообразный, без крупинок) — 400 г
• натуральный йогурт 3,2% — 350 г
• яйца — 1,5 шт.
• крахмал — 1,5 ст. л.
• сахар — 3,5 ст. л.
• цедра и сок половины лимона

Для приготовления понадобится разъемная форма диаметром 20-23 см.

Способ приготовления:

1. Измельчите печенье в крошку (это можно сделать в блендере).
2. Добавьте в крошку яблочный сок и тщательно смешайте до получения плотной массы, которой можно будет выстилать дно формы.
3. Взбейте творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до однородной консистенции, затем добавьте яйца (обратите внимание на то, чтобы попали как белок, так и желток из половинки второго яйца).

Источник: @student_eda