Курица в кляре по-корейски
Легкий рецепт из меню корейского ресторана

Для приготовления вам понадобятся кусочки курицы (голени или бедра), кляр по-корейски и корейский соус барбекю.

Сначала сделайте кляр. Затем обмакните курицу в него, дайте стечь лишнему кляру.

Разогрейте фритюр до 180°C.

Опускайте курицу во фритюр, сначала держите за край, чтобы образовалась корочка, а затем полностью погружайте (иначе она прилипнет к корзине фритюрницы).

Жарьте курицу 15-20 минут, переворачивая на полпути, до получения румяной хрустящей корочки и полной готовности внутри.

Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Подавайте с корейским соусом барбекю как дип или полейте им курицу.

Источник: @osnovnie_recepti