Курица с рисом и овощами в горшочках

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600–700 г
• Кабачок — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Рис — 120 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Приправа для курицы — по вкусу
• Вода — 800 мл

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе средними кусочками, а овощи — небольшими. Чеснок мелко порежьте.
2. Разложите рис, курицу и овощи по четырем горшочкам. Приправьте солью, перцем и специальной приправой. Залейте водой, оставляя примерно треть объема свободной. Закройте крышками.
3. Поместите горшочки в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 45–60 минут.

Источник: @topretsept