Куриная ветчина для ПП-бутербродов
Пищевая ценность на 100 граммов:
Калорийность — 208.87 ккал
Белки — 24.26 г
Жиры — 12.33 г
Углеводы — 0.22 г
Ингредиенты:
- До 1 кг курицы
- 1 пакетик желатина
- Чеснок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начните с куриного мяса, удалите все косточки и кожу, при желании можно оставить кожу. Нарежьте мясо на средние кусочки и положите в миску. Добавьте чеснок (измельченный), соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить орехи, болгарский перец, чернослив и другие компоненты.
Следующим шагом добавьте сухой желатин и хорошо перемешайте. Возьмите пакет из-под молока или сока с фольгированной внутренней стороной (Tetra Pack) и уложите в него подготовленное мясо. Закройте верхнюю часть пакета пленкой.
Затем налейте в кастрюлю воду так, чтобы уровень воды совпадал с уровнем мяса в пакете, и поставьте на средний огонь. Время приготовления 1-1.5 часа.
Когда время истечет, осторожно достаньте пакет и оставьте его на балконе до полного остывания, затем аккуратно разрежьте упаковку. Ветчина готова.
Совет: Не добавляйте воду в мясо. Также это блюдо можно приготовить из индейки, получая отличную альтернативу, которая только улучшит рецепт.
Приятного аппетита!
Источник: @retsepty5
