Креветки в лимонно-сливочном соусе
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 600 г.
- Сливки — 250 мл.
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Измельчите чеснок с помощью пресса или ножа.
- Снимите цедру лимона на мелкой терке, для этого будет достаточно одной чайной ложки. Выжмите сок из мякоти лимона — потребуется около одной столовой ложки.
- В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте просеянную муку и осторожно перемешивайте в течение минуты.
- Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще полминуты.
- Влейте лимонный сок, добавьте цедру и сливки. Оставьте на огне на 2 минуты.
- Переложите креветки в сковороду, добавьте немного соли. Готовьте, помешивая, еще 3–5 минут. При подаче посыпьте зеленью.
Источник: @topretsept
