Креветки в лимонно-сливочном соусе

Состав:

• Креветки очищенные — 600 г.
• Сливки — 250 мл.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон — 1 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Рецепт:

1. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
2. С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, примерно чайная ложка. Из самого лимона выжмите столовую ложку сока.
3. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте просеянную муку и обжаривайте, помешивая, около минуты.
4. Добавьте чеснок и продолжайте готовить ещё полминуты.
5. Влейте сок лимона, добавьте цедру и сливки. Подогревайте в течение 2 минут.
6. Поместите креветки в сковороду, немного посолите. Хорошо перемешайте и готовьте вместе ещё 3-5 минут. Посыпьте зеленью перед подачей.

Источник: @vkysgi