Котлеты с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Батон — 3–4 ломтика
• Молоко — 100–150 мл
• Репчатый лук — 1 штука
• Растительное масло — 3–4 ст. ложки
• Грецкие орехи — 50 г
• Сыр — 50 г
• Мясной фарш — 600–650 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Снимите корки с батона, разломайте его на куски и залейте молоком. Оставьте на 5–10 минут, затем отожмите.
2. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде с ложкой масла до мягкости и легкой золотистости. Дайте остыть.
3. Орехи нарежьте мелко, следя за тем, чтобы не осталось твёрдых кусочков. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Смешайте фарш с батоном, луком, орехами, сыром, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты, выбирая любой фарш по вкусу.
5. Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Источник: @vkysgi