Котлеты из свиного фарша без яиц

Состав:

• Свиной фарш — 800 г.
• Белый хлеб — 2 ломтика
• Черный хлеб — 2 ломтика
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 800 г.
• Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите лук и хлеб в блендере с добавлением перца и соли.
2. Фарш дважды пропустите через мясорубку, затем смешайте с подготовленной смесью. Хорошо вымешайте и слегка отбейте для получения однородной массы.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Обжаривайте котлеты в растительном масле на среднем огне приблизительно по 7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.
5. Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте еще 10 минут.

Источник: @nagradacook