Котлеты из куриного филе «солнышки»

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 куриное яйцо;
• 8 перепелиных яиц (в зависимости от количества котлет);
• 25-30 г кукурузного крахмала;
• зелень по вкусу, соль, перец.

Приготовление:

1. Измельчите куриную грудку до фарша и добавьте к ней куриное яйцо. Тщательно перемешайте.
2. В смесь добавьте крахмал, мелко нарезанную зелень и специи. Перемешайте снова.
3. Сформируйте котлеты, сделайте в них углубления и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
4. Выньте котлеты, разбейте в углубления перепелиные яйца и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы яйца застыли.

Источник: @retsepty5