Картофельные зразы с сыром и колбасой
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Мука — 2–4 ст. ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Вареная колбаса — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Отварите картофель до готовности за 20–30 минут.
- Остудите его, натерите на мелкой терке и смешайте с мукой, яйцами, зеленью, солью и перцем.
- Натрите сыр и колбасу на крупной терке. Смешайте с измельченным чесноком, немного подсолите и поперчите.
- Возьмите небольшое количество картофельной массы, скатайте в шарик и приплюсните. В центр положите начинку и аккуратно заколите края. Так сделайте с остальными зразами.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
Источник: @mensreceipts
