Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 3 столовые ложки
• Панировочные сухари — 3 столовые ложки
• Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — 300 мл

Приготовление:

1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и отварите его до полной готовности. Затем остудите и разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
2. Смешивание ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в картофельное пюре. Затем добавьте муку, панировочные сухари, кукурузный крахмал, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Формирование теста: Раскатайте картофельное тесто между двумя листами бумаги для выпечки до толщины 3–4 мм.
4. Вырезание смайликов: Вырежьте круги диаметром 5–6 см из теста с помощью рюмки или формочки. На каждом круге сделайте глаза и рот, используя соломинку и край ложки.
5. Обжарка: В разогретом растительном масле обжаривайте «смайлики» по 2–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Приятного аппетита! Эти картофельные смайлики подойдут в качестве замечательной закуски для детей и взрослых!

Источник: @vkysgi