Картофельные шарики с капустой
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки
- Квашеная капуста — 150 г
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 150 г
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
- Сладкая или копчёная паприка — ¼ ч. ложки
- Растительное масло — 500 мл
Приготовление:
- Отварите картофель примерно 20 минут. После этого остудите его и измельчите с помощью толкушки.
- Квашеную капусту отожмите. Яйцо слегка взбейте вилкой.
- Смешайте картофель, капусту, яйца, 1–2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец и паприку.
- Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в оставшихся сухарях.
- В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Жарьте шарики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Источник: @mensreceipts
