Картофельное пюре с сыром и чесноком

Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 1-2 зубчика чеснока
— 3 ст. л. сливочного масла
— 150 мл молока
— 150 г сливочного крем-сыра

Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его кусками одинакового размера. Мелко нарежьте чеснок.
2. Поместите картофель и чеснок в кастрюлю, добавьте воду так, чтобы она покрывала картофель на 1 см и положите чайную ложку соли.
3. Доведите до кипения на среднем огне, а затем варите на умеренном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Слейте всю воду и поставьте кастрюлю на плиту на минуту, чтобы картофель впитал остатки влаги.
5. Растопите сливочное масло и смешайте его с молоком и солью, подогревая на плите, но не доводя до кипения.
6. Разомните картофель до состояния пюре, постепенно добавляя масляно-молочную смесь и затем сыр. Каждый раз тщательно перемешивайте.

Источник: @vkysgi