Капуста по-корейски
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 штука
- Морковь — 1–2 штуки
- Сахар — 1½ ст. ложки
- Соль — ½ ст. ложки
- Уксус 9%-й — 1½ ст. ложки
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки
- Растительное масло — 100–150 мл
Приготовление:
- Разрежьте пекинскую капусту вдоль на четыре части и крупно порежьте. Натрите морковь на крупной терке или для корейской моркови.
- В глубокой миске соедините капусту, морковь, сахар и соль. После этого добавьте уксус, хорошо перемешивая. Можно также положить нарезанный соломкой болгарский перец.
- В центр смеси добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
- Нагрейте растительное масло в сковороде до высокой температуры и вылейте его в центр овощной смеси. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Накройте емкость пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, периодически перемешивая капусту.
Источник: @mensreceipts
