Капрезе с клубникой на шпажках

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Мини-моцарелла — 150 г
• Базилик — ½ пучка
• Клубника — 350 г

Приготовление:

1. С лимона аккуратно снимите цедру и выжмите около 3 столовых ложек сока. Смешайте сок, цедру, оливковое масло, соль и перец.
2. Залейте моцареллу полученным маринадом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут для настаивания.
3. Отделите листья базилика от стеблей и очистите клубнику от хвостиков.
4. Нанижите на шпажки клубнику, листья базилика, моцареллу, повторите базилик и клубнику.

Источник: @topretsept