Мамалыга из кукурузной муки

Ингредиенты:
— Вода — 1350 мл.
— Кукурузная мука — 400 г.
— Соль — по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюле с толстыми стенками доведите воду до кипения и добавьте соль по вкусу.
2. Убавьте огонь, постоянно помешивая, добавляйте кукурузную муку небольшими порциями.
3. Варите, не прекращая перемешивание, около 30 минут. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте ещё примерно 15 минут.
4. Аккуратно подденьте края загустевшей каши ложкой и держите на плите ещё 2 минуты. Потом накройте доской и переверните блюдо на неё.

Источник: @nagradacook