Как подготовить холодильник на неделю вперед?
Существует универсальная схема действий, и не имеет значения, делаете вы закупку на месяц или на неделю:
- Составьте примерный рацион, даже в виде тезисов, из предпочтительных продуктов.
- Совершите закупку или оформите заказ на доставку.
- Обработайте все продукты сразу и перейдите к организации хранения и процессу заготовки.
Фрукты лучше сразу разложить по контейнерам, чтобы они не залеживались в пакетах и не обнаруживались в уже испорченном состоянии.
С овощами следует поступать аналогично — чем более наглядно организовано хранение, тем быстрее вы сможете готовить. Непорядок в шкафу или испорченные продукты в холодильнике могут вызвать раздражение и расхолаживать. Кому это нужно?
Принципы работы также остаются неизменными! Работайте параллельно, используя все ресурсы своей кухни. Пока одно блюдо запекается в духовке, на плите можно варить несколько блюд, а блендер будет занят, не забывайте и про вафельницу!
Таким образом, я потратила всего 1,5 часа на подготовку (с помощью ассистента, разумеется) и теперь у меня есть неделя свободного времени.
Не забудьте протереть холодильник, чтобы там было чисто и приятно пахло, а затем приступите к укладке продуктов.
Можем посмотреть, что у нас вышло?
Источник: @shelusha_food
